曾班長草莓園

嫁接工作完成後大約在1~2月時，大部份的梨穗都已經開花了

當然這當中還有許多的工作要做，像是防寒的工作

因為遇到寒流來襲時會造成梨花的壞死，然就結不了果實

所以如遇到強烈的寒流時，就必須替梨花做上保護

因每個地區種植及照顧方式不同，我們這邊則是套袋子

另外還有許多細部的工作，像是除草、施肥、摘除多餘的葉芽等等..

梨樹旁雜草叢生  不可以用除草劑---

要用割草機割草，才不會破壞土壤土質哦

割草機割過了..乾淨吧

在罐子上噴誘虫劑...除虫

1.2.3.4.5.6.7.8結太多了…

要疏果（把多餘的摘除）..否則長不大

要疏果..否則長不大

大概到了3～5月的時候，為了讓梨子有好的品質，會將較小或長的較不好的果實摘除，也就是說一株梨芽中會依現況來決定留1~2顆還是3~4顆不一定

這幾個小水梨已經受傷了....要摘除

損失啊（待續）

每年的十二月至一月這段期間就是高接梨嫁接的時期，這段時間是梨農最辛苦也是最忙碌的時候，然在梨子的種類中以蜜雪梨（4029）、豐水梨、新興梨最為廣泛，因為大部份的梨農都選擇這三種品種來嫁接，雖然在梨子產業中也是還有不同品種的梨子，但在市場上這三種最為讓消費者接受，銷路也是最好的。

一年一次的高接梨從準備工作到採收需要長達9~10個月的時間，其中照顧的過程都是非常辛苦的，首先必須先從購買花苞也就是梨穗開始，梨穗有分進口和國產的，大部份進口的梨穗都是來自於日本，而國內產銷的梨穗則是來自於梨山，近幾年來大船都是購買日本出產的梨穗。

在購得梨穗後，必須送到2～4℃ 的低溫冷藏庫進行冷藏，大約在12月中旬時開始進行嫁接工作，將花苞削成一節一節的小段後，用石蠟液將花苞切口處裹住，然在進行嫁接工作。

喝奶奶的水梨

自產自鎖  ----    送禮自用兩相宜

年年得獎....

年年得獎的高接梨

新埔最有名的農特產品「水梨」，香甜多汁，在炎熱的夏天裡，咬上一口水梨，感受滿滿的汁液在口頰間，既可滋潤喉嚨，又可消暑解熱，是多麼痛快的一件事。江夏農場的黃成志（大船），以不同於一般的方法栽種水梨，生產的水梨特別香甜，吃過的顧客，每年到產期都一定會再找上他。

水梨的產期是一年一次，就在６～８月間，整個栽種期都要花很多心思去照顧，大船為了生產出優質的水梨，更是不怕辛苦的研究最好的栽種法，讓水梨的品質更優。

江夏農場總共有 ５公頃 的果園，每２~３年就要全面翻土一次，再灑上石灰，為的就是要去除土壤過多的酸性，土壤若過酸，則生產的水梨就會變酸，因此大船才不怕辛勞的開著自家的挖土機，將 ５公頃 的地都翻土過。在果樹開花時，還要再施以發酵過的奶粉，下雨時，藉著水的力量滲透到樹根，再將養分傳送到花果上，所生產的果實就會如牛奶般白嫩。花期過後，到了幼果期，則要疏果，以免過多的果實，造成養分不足，接著就要套上套帶，一直等到果實成熟後，再連著套帶一起剪下，這麼多繁瑣的過程，才能成為我們口中的香甜果實。

大船用心照顧每一顆水梨，品質當然是一等一，許多顧客吃過大船的水梨，就好像會上癮一樣，每年都會再來找大船要水梨吃，許多大公司更會以團購的方式訂購，中秋節的水梨禮盒，也是熱門產品喔！

去年種的西瓜又大又甜（最重的39.5斤），受到許多朋友的好評，今年當然繼續種囉！

首先要舖上黑色塑膠布...

舖好了要用砂壓住，否則風一來會把整件黑布都掀起

黑布旁邊要插些稻草防風

瓜苗來囉….要種多少要事先預訂

種西瓜囉…先用兩隻指挖個洞---黑布上有預留小洞

種下去囉…..整理一下

一顆完成了...

每一顆旁邊要放一些稻草並插上免洗筷固定….防上它搖來搖去….防風啦

種好一排了…還有五排..天啊…腳真酸

趕快噴水..否則會枯萎…太陽太大了

趕快噴水..否則會枯萎…太陽太大了

這些是還未種的..今天風很大旁邊要用板子擋一下..