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竹南國中老師教的
把小顆的草莓做成果醬
自己做的果真不一樣....濃...純..香..只是顏色不美...但真材實料哦..
一斤的草莓煮後...只能裝一小瓶....真的很費工..
草莓果醬的做法：
草莓2台斤
細砂糖5兩
麥芽糖一些
檸檬一顆
中火煮滾後改小火，撈去泡沫
煮到果醬滴入水中不會散開的程度（果醬冷卻會較硬）
玻璃瓶洗淨燙過烘乾，儘量裝滿，裝好後倒著放10分鐘（真空）。
沒有添加任何色素，所以顏色很深，但絕對好吃..
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