曾班長草莓園

8/1

想品嚐好吃新興梨的朋友們...

現在到中秋節找我就對了..

可宅配哦..

素玲電話：0915-412886

10斤裝

8粒裝禮盒

滿山滿谷剛採下來的高接梨..等著拆開、分級、套塑膠袋..再冷藏..

工作很多呢...

7/28-29是新埔鎮農會舉辦一年一度的水梨節

往年都在義民廟舉辦..目標大..人潮多..

去年就在新埔鎮農會的倉庫..連住在新埔鎮的人都不知道會場在那..何況是外地人...

因為地點及目標不明顯..大家也不知道位置..所以人潮不是很多..

賣農產品的人比買得人還多...主辦單位應該好好檢討才對...

行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所

檢驗合格..大家可以安心吃的水果...

每年得獎...今年再次上榜..大家拍拍手 ..灑花...

7/28-29水梨節..我們有去擺攤位...

我們也有設攤位...

對面是賣蜂蜜的阿姨..天氣好熱..一天就跟他交關了五大杯的蜂蜜茶...

她的蜂蜜有得獎哦...

韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
 
調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。

研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨﹐並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能! "

專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"

茄子跟膽固醇息息相關

茄子, 又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。

經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。

維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。

多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。

茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。

「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。

茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。

茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 

7/31～8/1新埔鎮水梨節開鑼

在義民廟前廣場

歡迎親朋好友來捧場

免費吃到飽......帶走的才算錢

會算您們便宜的啦

一定要來哦…

嫁接工作完成後大約在1~2月時，大部份的梨穗都已經開花了

當然這當中還有許多的工作要做，像是防寒的工作

因為遇到寒流來襲時會造成梨花的壞死，然就結不了果實

所以如遇到強烈的寒流時，就必須替梨花做上保護

因每個地區種植及照顧方式不同，我們這邊則是套袋子

另外還有許多細部的工作，像是除草、施肥、摘除多餘的葉芽等等..

梨樹旁雜草叢生  不可以用除草劑---

要用割草機割草，才不會破壞土壤土質哦

割草機割過了..乾淨吧

在罐子上噴誘虫劑...除虫

1.2.3.4.5.6.7.8結太多了…

要疏果（把多餘的摘除）..否則長不大

要疏果..否則長不大

大概到了3～5月的時候，為了讓梨子有好的品質，會將較小或長的較不好的果實摘除，也就是說一株梨芽中會依現況來決定留1~2顆還是3~4顆不一定

這幾個小水梨已經受傷了....要摘除

損失啊（待續）

每年的十二月至一月這段期間就是高接梨嫁接的時期，這段時間是梨農最辛苦也是最忙碌的時候，然在梨子的種類中以蜜雪梨（4029）、豐水梨、新興梨最為廣泛，因為大部份的梨農都選擇這三種品種來嫁接，雖然在梨子產業中也是還有不同品種的梨子，但在市場上這三種最為讓消費者接受，銷路也是最好的。

一年一次的高接梨從準備工作到採收需要長達9~10個月的時間，其中照顧的過程都是非常辛苦的，首先必須先從購買花苞也就是梨穗開始，梨穗有分進口和國產的，大部份進口的梨穗都是來自於日本，而國內產銷的梨穗則是來自於梨山，近幾年來大船都是購買日本出產的梨穗。

在購得梨穗後，必須送到2～4℃ 的低溫冷藏庫進行冷藏，大約在12月中旬時開始進行嫁接工作，將花苞削成一節一節的小段後，用石蠟液將花苞切口處裹住，然在進行嫁接工作。

喝奶奶的水梨

自產自鎖  ----    送禮自用兩相宜

年年得獎....

年年得獎的高接梨

新埔最有名的農特產品「水梨」，香甜多汁，在炎熱的夏天裡，咬上一口水梨，感受滿滿的汁液在口頰間，既可滋潤喉嚨，又可消暑解熱，是多麼痛快的一件事。江夏農場的黃成志（大船），以不同於一般的方法栽種水梨，生產的水梨特別香甜，吃過的顧客，每年到產期都一定會再找上他。

水梨的產期是一年一次，就在６～８月間，整個栽種期都要花很多心思去照顧，大船為了生產出優質的水梨，更是不怕辛苦的研究最好的栽種法，讓水梨的品質更優。

江夏農場總共有 ５公頃 的果園，每２~３年就要全面翻土一次，再灑上石灰，為的就是要去除土壤過多的酸性，土壤若過酸，則生產的水梨就會變酸，因此大船才不怕辛勞的開著自家的挖土機，將 ５公頃 的地都翻土過。在果樹開花時，還要再施以發酵過的奶粉，下雨時，藉著水的力量滲透到樹根，再將養分傳送到花果上，所生產的果實就會如牛奶般白嫩。花期過後，到了幼果期，則要疏果，以免過多的果實，造成養分不足，接著就要套上套帶，一直等到果實成熟後，再連著套帶一起剪下，這麼多繁瑣的過程，才能成為我們口中的香甜果實。

大船用心照顧每一顆水梨，品質當然是一等一，許多顧客吃過大船的水梨，就好像會上癮一樣，每年都會再來找大船要水梨吃，許多大公司更會以團購的方式訂購，中秋節的水梨禮盒，也是熱門產品喔！